菊芋(きくいも)通販お取り寄せ!血糖値を下げるイモ!イヌリン【サタデープラス12月17日】

      2018/10/03

送料無料 和歌山産 菊芋(キクイモ)生 5kg(土付き)無農薬 テレビで話題のスーパーフード

12月17日の「サタデープラス」のドクタープラスのコーナーで放送された「菊芋(キクイモ)」。

忙しい年末年始は、忘年会や新年会、おせちなど食べすぎ飲みすぎになりがちです。

普段の食生活が変わると体調が崩れることがありますが、そんな時に摂りたい野菜が「菊芋」です。

そこで紹介されたのが…

 

熊本県の菊芋

熊本県の菊芋は、血糖値を下げるスーパーフード、「天然のインシュリン」と言われています。

そのわけは、菊芋には血糖値を下げる効果があり、糖尿病に効果のある健康食品なのです。

菊芋の主成分は「イヌリン」と呼ばれ、「イヌリン」とは果糖がいくつも結合した物質です。

お芋と言えば炭水化物の代表選手でダイエットの大敵ですが、「イヌリン」は糖質ではなく食物繊維に属しています。

「イヌリン」の効果は、ためしてガッテンなどでも話題となっていて、特に熊本県の菊芋に多く含まれている模様。

 

菊芋と他の芋類との違い

例えば、じゃがいもの主原料はでんぷん、つまり糖分の塊です。

唾液などに含まれる消化酵素「アミラーゼ」で糖分に分解され、体に吸収する時に血糖値を上げてしまいます。

菊芋はキク科ヒマワリ属に属する植物なのですが、その地下茎の芋はでんぷんではありません。

菊芋に含まれる「イヌリン」は、人間の持っている消化酵素では分解することができません。

つまり、分解されないイヌリンは吸収することができないので、血糖値を上げない芋なのです。

そのため菊芋は血糖値に深く関係する、糖尿病などの生活習慣病対策やダイエット効果があるといわれています。

菊芋はどうやって食べるの?

菊芋は里芋のようなコロコロとしたものではなく、どちらかと言うと生姜のような形をしています。

全国各地で栽培されているのですが、九州・熊本県菊池市では、菊芋を特産品として栽培している模様。

まだまだ有名でない菊芋は生鮮食材として店頭に並ぶことは非常に少なく、健康食品として乾燥して粉末(パウダー)にしたものが販売されています。

 

 菊芋の通販・取り寄せ

菊芋は楽天やAmazonで通販取り寄せ可能です!

無農薬の生の菊芋

ほんのりとした甘さで、炒め物や煮物、味噌漬け、漬物などの料理にできます。
生でも食べられて、アク抜きをしっかりすることがポイントです。

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菊芋パウダー

菊芋のイヌリンを手軽に摂取できる乾燥粉末パウダーです。
※酢やアルコール、ドリンク剤との併用は避けてください。
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そのままおやつ感覚でもOK!
お味噌汁や煮物の具材、お湯で戻してジャガイモと同じ様に料理にも使えます。

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菊芋タブレット(サプリメント)

通常は食の食前または食中にお飲みのが効果的です。
忘れた場合は食後もOK.。

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